
Malzemeler:
- ½ kilo yeşil dolmalık biber (yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış, 2 santimlik küçük karelere doğranmış)
- ½ su bardağı sıvı yağ
Sos:
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ çay kasığı tuz
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Küçük karelere doğranmış biberlerin tamamını bir seferde pişirmek için, genişce bir tavada, ısıtılmış yağda renkleri hafif kahverengi olana kadar arada karıştırarak pişiriniz.
- Delikli kepçeyle servis tabağına aktarıp üzerine sarımsak ve tuz katılarak karıştırılmış yoğurdu döküp biberlerle birlikte karıştırınız.
- Üzerini kırmızı biberle süsleyiniz. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapınız.
3-4 kişilik